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株式会社 碧

株式会社 碧

業 種
飲食・飲料・フードサービス
ホテル・旅行

【説明会へのご応募は、弊社リクルートサイトよりお申し込みください】
株式会社碧は『お客様に満足感をご提供する』ことを企業理念に掲げ、沖縄県産の食材にこだわり、ホスピタリティーマインドによる「彩りのある食空間」をご提供することを主な事業活動とした2業態のレストラン事業を経営している会社です。

「鉄板焼ステーキレストラン碧heki」事業部は、創業時より女性スタッフのみで店舗運営を行っており、明るいカジュアルな店内で、沖縄県産和牛や旬の沖縄野菜の美味しさと、きめ細やかな心配りによるホスピタリティ(おもてなし)を追求しております。

「しゃぶしゃぶ紺kou」事業部は、「素材へのこだわり」を徹底し、あぐー豚、久米島産の赤鶏や沖縄野菜を活かした創作料理と木目調を活かした店内での洗練されたおもてなしを追求しております。

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    インタビュー
本社所在地 〒900-0034 沖縄県那覇市東町19-25
地図
TEL 098-863-1533
FAX 098-863-1568
HP https://recruit.heki.co.jp/
事業内容

外食産業・接客業(沖縄県内外への店舗展開含む下記事業部の経営)

■「鉄板焼ステーキレストラン碧heki」 事業部
【沖縄県】東町本店・国際通り松尾店
【東京都】銀座三越店
【大阪府】うめきた店

■「しゃぶしゃぶ紺kou」 事業部
【沖縄県】東町本店・おもろまち店

設立年月 2001年10月
代表者名 奥間 弘子
資本金 5,500万円
従業員数 104名(2019年9月末現在)
年間売上高 9億300万円(2019年9月期実績)
沿革 1999年6月
那覇市久茂地に「鉄板焼ステーキレストラン碧 久茂地店」創業

2001年10月
有限会社碧を資本金600万円で設立

2002年7月
那覇市国際通り沿いに「鉄板焼ステーキレストラン碧 国際通り三越前店」開業

2004年8月
那覇市久茂地に「おきなわ赤鶏とあぐーのお店 とりひろ」開業

2005年9月
株式会社碧へ商号変更、株式会社碧を設立

2005年12月
那覇市国際通り沿いに「鉄板焼ステーキレストラン碧 国際通り松尾店」開業

2006年9月
那覇市松山へ本社移転・研修センター開設
那覇市松山へ「おきなわ赤鶏とあぐーのお店 とりひろ」拡張・移転

2007年5月
那覇市新都心に「鉄板焼ステーキレストラン碧 おもろまち店」開業
「鉄板焼ステーキレストラン碧 国際通り三越前店」を隣接ビルへ移転

2010年9月
東京都中央区銀座の三越銀座店新館へ「鉄板焼ステーキレストラン碧 銀座三越店」開業

2013年4月
大阪市北区のグランフロント大阪へ「鉄板焼ステーキレストラン碧 うめきた店」開業

2013年6月
東京証券取引所傘下の東京プロマーケットに上場

2015年7月
那覇市東町に本社ビル・研修所完成
「鉄板焼ステーキレストラン碧 東町本店」「しゃぶしゃぶ紺kou 東町本店」開業

2019年7月
那覇市おもろまちに「しゃぶしゃぶ紺kou おもろまち店」開業
支店・支店事業所 【本社】 沖縄県那覇市東町19-25

■「鉄板焼ステーキレストラン碧」事業部
 ・東町本店/沖縄県那覇市東町19-25
 ・国際通り松尾店/沖縄県那覇市松尾1-2-9
 ・銀座三越店/東京都中央区銀座4-6-16 三越銀座店 新館12階
 ・うめきた店/大阪府大阪市北区4-20 グランフロント大阪 南館8階

■「しゃぶしゃぶ紺」事業部
 ・東町本店/沖縄県那覇市東町19-25
 ・おもろまち店/沖縄県那覇市おもろまち3-6-15
主要取引先 ・株式会社ミーティッジ
・株式会社ミートコンパニオン
・久米島赤鶏牧場
・有限会社ロベルト商事
・株式会社三越伊勢丹
・阪急阪神ビルマネジメント株式会社
・沖縄銀行
・三菱東京UFJ銀行 他
採用実績データ 琉球大学/沖縄国際大学/沖縄キリスト教学院大学/沖縄大学/沖縄女子短期大学/名桜大学/宮崎国際大学/宮崎産業経営大学/朝日大学

沖縄職業能力開発大学校/沖縄調理師専門学校/琉球調理師専修学校/専門学校 大育/育成調理師専門学校/東京商科・法科学院専門学校/ホスピタリティ ツーリズム専門学校/学校法人KBC学園/ 他
求める人物像 ・人の役に立つことに真摯な人
・チーム協働で協力し合い、成果を出すことに前向きな人
募集職種 雇用形態:正社員
募集職種:■「鉄板焼ステーキレストラン碧heki」事業部
       (1)総合職
       (2)一般職
     ■「しゃぶしゃぶ紺kou」事業部
       (3)総合職
職務内容 ■「鉄板焼ステーキレストラン碧」事業部
 ①店舗運営総合職   ◆接客・フロア管理 業務  ◆厨房・仕込み 業務  ◆鉄板調理 業務
 ②店舗運営一般職   ◆接客・フロア管理 業務  ◆厨房・仕込み 業務

■「しゃぶしゃぶ紺kou」事業部
 ③店舗運営総合職   ◆接客・フロア管理 業務  ◆調理・仕込み 業務
採用予定人数 ■「碧heki」事業部・・・3名
■「紺kou」事業部・・・2名
募集学部・学科 【各事業部共通】
全学部・全学科
応募期間 ●第一回採用試験
応募書類受付:4月7日(火)~5月31日(日) 書類必着
応募資格・条件 【各事業部共通】
・2021年3月卒業予定の方
・2019年3月~2020年3月までに学校を卒業した方
必要書類 【各事業部共通】
(1)学校指定履歴書
(2)成績証明書
(3)卒業見込証明書
(4)健康診断書(未発行の場合は、後日提出でも可)
応募方法 ●説明会・会社訪問 応募方法
説明会等への応募は、リクナビ 又は 弊社リクルートサイト(https://recruit.heki.co.jp/)よりご応募いただけます。

●採用試験 応募方法
リクナビより採用試験ページへエントリー後、上記応募書類を弊社宛へご郵送ください。
応募書類の到着後、一次書類選考を行います。
選考方法・選考基準 【各事業部共通】
●採用フロー
  書類郵送 → 一次書類選考 → 二次店長面接 → 最終役員面接 → 内々定
採用スケジュール ●第一回採用試験

リクナビよりエントリー
 ↓
応募書類受付:4月7日(火)~5月31日(日) 書類必着
 ↓
一次書類選考:6月上旬
 ↓
二次店長面接:6月16日(火)
 ↓
最終役員面接:6月23日(火)
 ↓
内々定通知 :6月26日(金)
勤務地 ■「鉄板焼ステーキレストラン 碧heki」 事業部
【沖縄県】東町本店・国際通り松尾店
【東京都】銀座三越店
【大阪府】うめきた店

■「しゃぶしゃぶ紺kou」 事業部
【沖縄県】東町本店・おもろまち店
勤務時間帯 【各事業部共通】
勤務形態:1ヵ月単位の変形労働時間
勤務時間:月間平均173.5時間 (1日実働平均7.5時間)
※9:00~22:30間でのシフト制
給与 【各事業部共通】
賃金形態:月給制
初任給:・大学卒:      200,000円~
    ・短大・専門2年卒: 190,000円~
    ・専門1年卒   : 180,000円~
※既卒者は最終学歴に準ずる
※「鉄板焼ステーキレストラン碧heki」事業部における、東京勤務・大阪勤務には別途勤務地手当を支給
東京勤務手当:60,000円付与 【例:大学卒 ・・・260,000円】
大阪勤務手当:50,000円付与 【例:大学卒 ・・・250,000円】
昇給 【各事業部共通】
年1回(4月)
賞与 【各事業部共通】
年2回(8月・12月)
諸手当 【各事業部共通】
・フルタイム手当 ・通勤手当(バス・モノレール・電車は全額支給) ・深夜手当 ・残業手当 ・語学手当 ・管理職手当

【碧heki事業部】
・調理技能手当 ・キャリアパス手当 ・勤務地手当(東京・大阪店舗のみ)

【紺kou事業部】
・接客仕込基礎手当 ・キャリアパス手当
休日・休暇 ●所定休日
【碧heki事業部】
 ・月8回
【紺kou事業部】
 ・月6~7回

●所定休日以外の休暇制度
【各事業部共通】
・年次有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休業 ・介護休暇
保険 【各事業部共通】
・健康保険 ・厚生年金保険 ・雇用保険 ・労災保険
福利厚生 【各事業部共通】
・社員割引制度 ・財形貯蓄制度 ・慶弔見舞金制度 ・退職金制度(満5年以上)
教育研修制度/人事制度/各種制度 【各事業部共通】
・沖縄本社での新入社員研修(ビジネスマナー・調理・実技・OJT)
・各キャリアパス研修
お問い合わせ連絡先 〒900-0034
沖縄県那覇市東町19-25
TEL 098-863-1533

【採用担当】
・「碧heki事業部」 桃原雅子(とうばる まさこ)
・「紺kou事業部」 伊禮大貴(いれい たいき)
地図

青少年雇用情報

過去3年事業年度の 新卒採用者数・離職者数 新卒採用者数 
・2019年度[ 2 ]名、2018年度[ 2 ]名、2017年度[ 4 ]名
離職者数   
・2019年度[ 0 ]名、2018年度[ 1 ]名、2017年度[ 2 ]名
過去3年事業年度の 新卒採用者の男女別人数 男性 
・2019年度[ 1 ]名、2018年度[ 0 ]名、2017年度[ 0 ]名
女性 
・2019年度[ 1 ]名、2018年度[ 2 ]名、2017年度[ 4 ]名
平均勤続年数 4.7年(2019年9月末現在)
平均年齢 26.6歳(2019年9月末現在)
研修 【各事業部共通】
1.入社後3か月間の新入社員研修(ビジネスマナー・調理・実技・OJT)
2.キャリアパス研修
月平均所定外労働時間 17時間(2019年9月末現在)

※・碧heki事業部:月平均 10時間
 ・紺kou事業部:月平均 25時間
有給休暇の平均取得日数 7.0日(2019年実績)
役員・管理的地位にある者に占める女性の割合 役員[ 40 ]%、管理職[ 58.3 ]%
全社員の80%が女性(2019年9月末現在) 
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